mercoledì 9 agosto 2017

Menù del giorno 9 agosto



Mezzi rigatoni all'amatriciana con pecorino nero

Risotto al nero di seppia con bottarga di muggine

Gazpacho cpn stracciatella e olio aromatizzato all'arancia

Insalata di bollito Black Angus con salsa verde allo zenzero

pesce spada in insalata con coriandolo fresco e guacamole

La nostra selezione di salumi con pane tostato

Sfogliatella con ricotta e gocce di cioccolato

Cheescake assortite

Cassata, gianduiotto gelato e tartufi gelato artigianali di Pizzo Calabro



martedì 8 agosto 2017

Menù del giorno 8 agosto



Risotto al nero di seppia con bottarga di muggine

Trenette allo zafferano con gremolada di verdure

Insalata di riso venere con pesce persico e verdure saltate

Filetto di tonno alla piastra con crema di cannellini e cipolla rossa di Tropea

Roastbeef di Black Angus con zucchine marinate in olio di sesamo e lime

La nostra selezione di salumi con pane tostato

Sorbetto ai frutti di bosco fatto in casa

Sorbetto ai frutti di bosco fatto in casa con vodka 

Cheescake assortite

Cassata, gianduiotto gelato e tartufi gelato artigianali di Pizzo Calabro



lunedì 7 agosto 2017

Menù del giorno 7 agosto





Spaghetti con succo di pomodoro fresco, stracciatella e scorza di lime

Mezzi rigatoni al ragù di verdure aromatizzato al lemongrass

Insalata di riso venere con pesce persico e verdure saltate

Filetto di tonno alla piastra con crema di cannellini e cipolla rossa di Tropea

Roastbeef di Black Angus con zucchine marinate in olio di sesamo e lime

La nostra selezione di salumi con pane tostato

Sorbetto ai frutti di bosco fatto in casa

Sorbetto ai frutti di bosco fatto in casa con vodka 

Sfogliatella con ricotta e gocce di cioccolato

Cheescake assortite

Cassata, gianduiotto gelato e tartufi gelato artigianali di Pizzo Calabro



sabato 5 agosto 2017

Menù del giorno 5 agosto




Orecchiette (pasta fresca di semola) al pesto di melanzane
con pecorino nero di Pienza

Spaghetti con cozze e rosmarino

Gazpacho con stracciatella e olio aromatizzato all'arancia

Ceviche di persico con guacamole

Straccetti di filetto di maialino marinato in salsa di soia e miele con 
germogli di soia e arachidi tostate

La nostra selezione di salumi con pane tostato

Sorbetto ai frutti di bosco fatto in casa

Sorbetto ai frutti di bosco fatto in casa con vodka 

Sfogliatella con ricotta e gocce di cioccolato

Pasticciotto leccese con crema e amarena

Cheescake assortite

Cassata, gianduiotto gelato e tartufi gelato artigianali di Pizzo Calabro





venerdì 4 agosto 2017

Menù del giorno 4 luglio




Orecchiette (pasta fresca di semola) al pesto di melanzane e 
mandorle con pecorino nero

Spaghetti con cozze e rosmarino

Gazpacho con stracciatella e olio aromatizzato all'arancia

Ceviche di persico con guacamole

Straccetti di filetto di maialino marinato in salsa di soia e miele con 
germogli di soia e arachidi tostate

La nostra selezione di salumi con pane tostato

Sorbetto ai frutti di bosco fatto in casa

Sorbetto ai frutti di bosco fatto in casa con vodka 

Sfogliatella con ricotta e gocce di cioccolato

Pasticciotto leccese con crema e amarena

Cheescake assortite

Cassata, gianduiotto gelato e tartufi gelato artigianali di Pizzo Calabro





giovedì 3 agosto 2017

Menù del giorno 3 agosto






Mezzi rigatoni al sugo di funghi porcini

Trenette cacio e pepe

Zuppa tiepida di fave con gamberi al brandy

Insalata di baccalà con verdure e olio 
aromatizzato all'arancia

Kebab di pollo con piadina al curry fatta in casa e salsa di yogurt

La nostra selezione di salumi con pane tostato

Sorbetto ai frutti di bosco fatto in casa

Sorbetto ai frutti di bosco fatto in casa con vodka 

Sfogliatella con ricotta e gocce di cioccolato

Pasticciotto leccese con crema e amarena

Cheescake assortite

Cassata, gianduiotto gelato e tartufi gelato artigianali di Pizzo Calabro




mercoledì 2 agosto 2017

Menù del giorno 2 agosto






Fusilli al ferretto (pasta fresca di semola) con vongole e bottarga

Mezzi rigatoni all'amatriciana

Zuppa tiepida di fave con gamberi al brandy

Roastbeef di Black Angus con scalogno caramellato all'aceto balsamico

Filetto di salmone alla piastra con crema di patate al wasabi

La nostra selezione di salumi con pane tostato

Sorbetto ai frutti di bosco fatto in casa

Sorbetto ai frutti di bosco fatto in casa con vodka 

Sfogliatella con ricotta e gocce di cioccolato

Pasticciotto leccese con crema e amarena

Cheescake assortite

Cassata, gianduiotto gelato e tartufi gelato artigianali di Pizzo Calabro